干冰还应用于食品行业。干冰不会融化为水，较冰冷藏更清洁、干净。干冰比普通冰块的冷冻温度低，时间更长。干冰的温度-78度，水冰是0度，能够好的保温冷藏雪糕蛋糕，较大的优点是干冰不会化成水。目前在餐饮行业可能接触到的干冰主要在两大领域。一是利用低温用于冷藏的干冰，二是制作烟雾效果的干冰。食用干冰

干冰由于干冰温度极低，升华时便会令周围的空气迅速降温，空气的水分亦会凝结成雾，故干冰常用来制造烟雾效果

餐饮干冰如何让美食成为社交媒体热点

餐饮干冰通过其的视觉效果和浪漫氛围，食用干冰厂家，成功地将美食打造成为社交媒体上的热点。在炎炎夏日，“围炉冰茶”便是一个的例子：利用冰块与冷萃技术制作茶饮的同时加入可食用的少量干冰，当水倒入后瞬间产生云雾缭绕的效果，营造出一种仙气飘飘的氛围感；再配以精致的摆盘、清新的口感以及丰富的层次变化，迅速吸引了大量年轻人的关注和打卡分享。“出片”“唯美”“慢生活”，这些高频词汇正是其在社交平台上走红的关键标签。
此外，餐饮业还巧妙运用短视频平台风格进行内容输出和传播策略的调整——设置吸引人的标题及话题标签以引起共鸣并激发口碑扩散；从人称视角出发树立品牌个性形象以增强互动性和沟通效果等举措均有助于提升内容的传播力和影响力进而推动美食成为新的社交媒体热点话题。总之，借助干冰的魅力与创意性内容生产相结合能够有效地将美食打造成为社交媒体上备受关注和热议对象进而推动品牌曝光率和度提升以及线下消费行为发生

干冰比冰保鲜有着诸多的好处。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。 首先干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁干净；干冰冷却的温度比冰低得多；干冰所占重量为水冰的十五到十八分之一；所占体积干冰为水冰的二十到二十二分之一；保鲜干冰除致冷外，还通过增大包装物内二氧化碳分压，达到减缓其新陈代谢的速度等，确保果蔬海鲜产品新鲜不变质。  冰融化吸收固体热，食用干冰，已达到保持低温的环境；而干冰升华过程吸收了气化潜热等，气化潜热热大于冰的固体热，单从这方面考虑用干冰好食用干冰，在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，食用干冰定做，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。

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