醋酸钠(食品级)

无shui醋酸钠(食品级)：白色粉末中文同义词: 醋酸钠溶液;无shui醋酸钠;wu水醋酸钠;醋酸钠;醋酸钠英文名称: Sodium acetateC A S : 127-09-3分子式: C2H3NaO2分子量: 82.03化学性质 ：无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。溶于水，三shui醋酸钠的熔点58℃相对密度1.45，自燃点607.2℃。于123℃时脱去3分子水。无shui醋酸钠的熔点324℃，相对密度1.528用途：可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲ji纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性.贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，硫酸和乙酸钠标准，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放.

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醋酸钠的作用是什么？

原理举例： 碱变性抽提质粒DNA是基于染色体DNA与质粒DNA的变性与复性的差异而达到分离目的。在pH值高达12.6的碱性条件下，染色体DNA的氢键断裂，双螺旋结构解开而变性。质粒DNA的大部分氢键也断裂，但超螺旋共价闭合环状的两条互补链不会完全分离，当以pH4.8的NaAc高盐缓冲液去调节其pH值至中性时，变性的质粒DNA又恢复原来的构型，保存在溶液中，而染色体DNA不能复性而形成缠连的网状结构，通过离心，染色体DNA与不稳定的大分子RNA、蛋白质－SDS复合物等一起沉淀下来而被除去。

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醋酸钠加在污水里有什么作用

利用序批式反应器，以CH3COONa为碳源，对反硝化污泥进行了50 d的长期驯化。之后，利用缓冲溶液将反硝化过程中pH值的上升幅度控制在0.5范围内，研究了不同碳氮比下的反硝化规律。结果表明，无论碳源是否充足，反硝化过程中肖酸盐氮和亚硝suan盐氮的变化趋势基本相同，即反硝化过程中均会出现亚小酸盐氮积累且随后逐渐消失的现象。肖酸盐氮还原完毕时，亚肖酸盐氮会出现较大积累量，同时反硝化速率出现拐点，速率开始明显加快。当碳氮比从1.0增加到3.7时，反硝化速率明显增加。反硝化菌可过量吸附CH3COONa，因此在以CH3COONa为外加碳源进行反硝化时，即使CH3COONa投加过量，出水COD值也能维持在较低水平。

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