磷酸二氢钙应用领域

磷酸二氢钙用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定，无水磷酸二氢钙厂家，用于面包、饼干、发酵粉，使用量不可以超过4.0g/kg（以磷酸计）；固体饮料8.0g/kg；小麦粉可按生产需要适量使用。

磷酸二氢钙食品添加剂的使用要求

磷酸二氢钙是比较常用的食品添加剂，使用的时候有什么要求呢？

(1)要经过食品安全性毒理学评价，证明在使用内长期使用对人体安全无害；

(2)不得使用非生产厂、无生产许可证以及污染或变质的食品添加剂。

(3)食品添加剂在达到一定目的后．经加工烹调或贮存时，磷酸二氢钙，它能被破坏或允许有少量残留；

(4)不影响食品理化性质，对食品营养成分不应有破坏作用；

(5)磷酸二氢钙等食品添加剂的使用不应该用来掩盖食品的缺陷。

(6)食品添加剂应有严格的卫生标准和质量标准，并经相关部门的正式批准、公布。

磷酸二氢钙在猪日料中的作用

对于猪，磷酸二氢钙和磷酸氢钙的RBV相比，磷酸二氢钙高于磷酸氢钙18%；以0.65千克的磷酸二氢钙可代替1千克的磷酸氢钙；对于生长育肥猪料应根据磷酸盐的校正磷价格决定取舍哪种磷酸盐；对于断奶的乳猪：磷酸二氢钙代替磷酸氢钙，采食量提高16%，日增重提高11%，经济效益提高40%。

食品级磷酸二氢钙、使用磷酸二氢钙、磷酸二氢钙食用、磷酸一钙

订购无水磷酸二氢钙-磷酸二氢钙-大自然食品添加剂(查看)由大自然食品科技有限公司提供。大自然食品科技有限公司是山东 日照 ,酸度调节剂的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在大自然食品科技领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创大自然食品科技更加美好的未来。