






冷库的种类有哪些?按储藏物品分类:
冷库按储藏物品分类标准:
1.药品冷库
低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效,延长药品的保质期,青岛鲜花冷库设计厂家,达到医yao监督局的技术要求的冷库。
药品冷库主要放药品。这种冷库还有一个名字叫做“药品阴凉库”。药品阴凉库定义:是指库房温度为0~20℃,且避光保存药品的仓库被称之为药品阴凉库。在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效,延长药品的保质期,达到yi药监督局的技术要求的冷库。
2.肉类冷库
通过人工制冷的方法使库内保持低温,用于肉类冷冻和冷藏的建筑物。肉类冷库设计温度一般为-18℃。
3.血液类冷库
在低温冷藏条件(2℃~8℃)下冷藏使新鲜血液和血浆不变质失效的冷库。这种冷库主要是应用在医 liao上。
4.yi苗类冷库
在低温冷藏条件下冷藏使疫miao不变质失效,延长药品的保质期的冷库。
5.水果冷库
用于水果的储藏,用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性,冷库设计,延长水果保鲜期的冷库。
水果冷库有水果保鲜库、气调库和高温库三种。高温库主要用来储藏热带水果,比如芒果(储藏温度为12.5℃),香蕉(7~11摄氏度)。
6.蔬菜冷库
用于蔬菜的储藏,用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜保鲜期的冷库
蔬菜冷库有蔬菜保鲜库和气调库两种。
7.水产品冷库
用于水产鱼类海鲜的冷冻储藏,延长海鲜的保质期和口味,达到食品监督局的技术要求的冷库。
保鲜库设计安装排水系统:
1、保鲜库在设计和安装排水系统之前,一定要清理冷凝水管道内壁的污垢。
2、保鲜库冷凝水管,如需在走道等地方转弯或拼接,须用直弯头粘接牢固。
3、保鲜库施工设计时,须充分考虑凝水管的安装高度,一般设置成一定的坡度,以保证保鲜库水的畅通。
4、安装水管时,如果出水口垂直,应在出水口安装存水弯,避免污水溢出。
5、安装冷凝水管道时,所有接口应尽可能连接牢固,防止后期使用时漏水。
6、如果冷凝水管与隔热水管连接,在安装时也一定要注意,让整个外观看起来更加美观整洁。
7、安装冷凝水管道时,通常每隔1-2米左右安装管夹或挂钩,使其更加固定。
8、保鲜库排水系统安装完毕后,要及时进行注水试验,确保冷库能否正常使用。
气调冷藏库保鲜技术的基本原理是:在完全密闭的冷库内,在满足蔬菜水果冷藏需求的基础上,青岛饭店冷库设计价格 ,根据不同水果的生理特点设置所需气调参数,通过专yong的zhuan业检测和控制设备,人为降低冷藏库里面的氧气含量、增加二氧化碳浓度。以抑制蔬菜水果的自然呼吸。同时根据不同水果的储藏温度来设置气调参数。并且保持库体内气体含量恒定。从而达到蔬菜水果的长期保鲜和营养。
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