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      甘油是一种味甜、无色的糖浆状液体。食品中加入甘油，通常是作为一种甜味剂和保湿物质，使食品爽滑可口。

      甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时，其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解，工业甘油价格，形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此，甘油三酸酯记过代谢的终产物便是甘油和脂肪酸。

      一旦甘油和脂肪酸经过化学分解，甘油便不再是脂肪或碳水化合物了。查看以下化学书你会发现，甘油不同于碳水化合物，就如同棒球手不同于足球运动员一样。虽然甘油也可以像其他碳水化合物一样提供热量（每克甘油完全代谢后产生4.32千卡热量），但它们有着不同的化学结构。

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      甘油是脂肪醇，具有脂肪醇的化学活性；同时又是多元醇，是的三元醇，工业甘油，因此，甘油的化学性质除了脂肪醇的通性外，还有多元醇的性质。具体说甘油可发生的化学反应有：与无机酸、羧酸、酸酐、酰氯等反应生成盐或酯；与醇生成醚；与环氧yi烷环yang丙烷发生加成反应生成聚醚；与碱金属单质或碱金属氢化物发生醇凎反应生成盐；与多元脂肪族羧酸或多元芳香酸发生分子间缩合反应生成聚酯。常见的甘油衍生物：甘油脂肪酸酯。自然界中的油脂水解产物主要是甘油和长链（主要是C12-18）脂肪酸。工业上，工业甘油供应，甘油与C12-18脂肪酸反应可以生产甘油三脂肪酸酯，这不是油脂的简单轮回，其性能与油脂不同，可以应用于食品工业和化妆品工业。

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      说起甘油，可能很多人脑海中浮现的都是“一种化学物质”，但其实甘油在日常生活中并不少见，一般针对皮肤干燥的护肤品中都会含有甘油的成分。说到皮肤保湿，工业甘油销量，甘油的作用。夏季随着气温的渐渐升高，人的新陈代谢也会加快，随着汗液一同流失的还有人体内大量的水分，因此除了要经常喝水之外，还要注重皮肤的保湿。甘油的作用在于能从环境中吸收水分，并锁在皮肤中，从而达到保湿效果。此外，甘油具有很多其他保湿剂所没有的优势。首先， 甘油非常温和，安全性较好，很多敏感肌的人都可以放心使用；其次，甘油的作用除了保湿外，还可以让皮肤获得更好的自我医愈能力，其与凡士林搭配的药膏经常用于皮肤修复。

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