焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。当作为漂白剂使用时，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。

主要危害

健康危害:该品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用，焦亚，可引起结膜症状。有过敏体质的人，对此非常敏感，皮肤直接接触可引起灼伤。

燃爆危险:该品不燃，有毒，具刺激性。

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稳定性和反应活性：

 

　　禁配物：强酸、强氧化剂。

 

　　避免接触的条件：潮湿空气

 

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  化学品名称

 

化学品中文名称：偏二亚硫酸钠

 

　　化学品英文名称：sodium metabisulfite

 

　　中文名称2：焦亚硫酸钠

 

　　英文名称2：sodium pyrosulfite / sodium metabisulphite

 

　　技术说明书编码：1333 

　　CAS No.：7681-57-4

 

　　分子式：Na2S2O5

 

　　分子量：190.09

                                       

                                               

焦亚硫酸钠作用

    焦亚硫酸钠作用广泛，常用作橡胶工业用做凝固剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软，丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、等。食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂。

    焦亚硫酸钠的干法工艺。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀，待生成 Na2CO3.nH2O 呈块状时 ， 放人反应器内 . 块与块之间保 持一定的空隙 ， 然后通人 SO2， 直至反应终了 ， 取出块状物 ， 经粉碎得成品。

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