传菜电梯选用厅外按钮控制，无司机控制，小型传菜升降机，电梯应设专人办理，办理人员应受过练习和技能考核，须熟悉和把握所使用的电梯性能。使用管理因素。一些电梯特别是住宅电梯的使用管理中，使用管理责任主体不明确，相互推诿，电梯安全使用管理的责任难以有效落实，使用管理因素。使用管理责任主体不明确，相互推诿，传菜电梯安全使用管理的责任难以有效落实，传菜电梯安全应急处置措施不到位，要么硬件设施不起作用、要么值守人员不起作用，导致一个小小的故障引发很大的矛盾和问题。

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餐梯曳引机在工作一段时间后，观察油窗加注齿轮油。2、餐梯导轨应保持涂有润滑脂。3、餐梯导绳轮与轴间应保持涂有润滑脂。简易传菜电梯进步高度:液压简易传菜电梯由底层地上运行至顶层地上的高度，有必要准确测量，由于进步高度决议液压油缸长度。电梯安全应急处置措施不到位，要么硬件设施不起作用、要么值守人员不起作用，导致一个小小的故障引发很大的矛盾和问题。

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