再制干酪检测项目：
感官，脂肪，干物质含量，菌落总数，大肠菌群，无锡食品添加剂检测单位，金黄色，沙门氏菌，单核细胞李斯特氏菌等检测项目
再制干酪检测标准：
'食品安全 再制干酪
GB 25192-2010 4.2'
'食品安全 再制干酪
GB 25192-2010 4.3
食品安全 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定
GB 5413.3-2010 '
'食品安全 再制干酪
GB 25192-2010 4.3
食品安全 食品中水分的测定
GB 5009.3-2016 '等检测标准
冻禽产品检测
冻禽产品检测项目：组织状态，色泽，食品添加剂检测，气味，加热后肉汤，淤血，硬杆毛，异物，冻禽产品解冻失水率，挥发性盐基氮，无锡食品添加剂检测价格，（Hg），铅 (Pb)，上海食品添加剂检测单位，（As），四环素，金，等检测项目
冻禽产品检测标准：
GB 16869-2005
GB 16869-2005
GB 16869-2005
GB 16869-2005
GB 16869-2005
GB 16869-2005
GB 16869-2005
GB 16869-2005
GB 16869-2005/GB 5009.228-2016
GB 16869-2005/GB 5009.17-2014
GB 16869-2005/GB 5009.12-2017
GB 16869-2005/GB 5009.11-2014
GB 16869-2005/GB/T 5009.19-2008
GB 16869-2005/GB/T 5009.19-2008
GB 16869-2005附录A
GB 16869-2005/GB/T 5009.116-2003
GB 16869-2005/GB/T 5009.116-2003
GB 16869-2005/GB/T 5009.116-2003 等检测标准
为保证月饼制作原料安全达标，从源头上遏制不合格月饼进入市场，不少厂家都要求原料供应商提供相关检测报告。在我国，月饼的检测有着明确的国家标
准：GB/T 19855-2015，适用于使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经加工面成，在中秋节食用为主
的传统节日食品的生产、检验和销售。
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