如何区别真假小苏打；如何辨别小苏打的真伪

1.外观：

现在造假水平也太高了，外行人还真是一眼分辨不出。但是仔细辨别，感官上还是略有不同的。外观现在市场通的小苏货大部分是用元明粉或者工业粉盐（一种超细盐）填充的。所以假的小苏打外观虽然跟真的小苏打一样蓬松但是会有一些粉灰的感觉。用手抓散时，假的小苏打会有一些扬尘。真的小苏打是结晶细粉，用手抓会有很好的流动性，没有扬尘的粉灰。

2.比重：

也有些不法商贩，填充用的元明粉或者工业盐比较粗，这种原料相对于小苏打比较重，同一体积内，假的小苏打比真的小苏打装的少。直白点将就是同样25kg一袋的小苏打包装，真的小苏打装的比较满，而假的小苏打装的相对比较少，还没填满袋子公斤数就够了。

3.味觉

真的小苏打，是：微咸——咸——碱味——苦涩味。

假的小苏打是：咸——挺咸——很咸——真咸啊

4.水溶性

这个比较难分辨。如果填充的是元明粉，化水后底部会有不溶于水的结晶体，但是要是填充的是盐，化水搅拌后也是全溶的，这点不易判断。

5.加醋实验：

很简单的方法，把小苏打里面倒点醋，真的小苏打会有大量气泡产生，假的小苏打虽然有汽泡但是很少。

      钠基干法脱硫工艺是烟气脱硫行业常见的脱硫工艺，小苏打，碳酸氢钠作为SO2的吸附剂可以有效净化烟气。小苏打干法烟气净化广泛应用于煤电厂、垃圾或者代燃料焚烧厂以及玻璃、水泥、冶金等工业炉。

      超细碳酸氢钠细粉喷入高温烟道以后，小苏打是碱面吗，在高温下碳酸氢钠可分解生成碳酸钠、水、二氧化碳，小苏打，新产生的碳酸钠在生成时会有较高的反应活性，小苏打的用途，可与烟气中的酸性物质反应。

      碳酸氢钠喷入烟道时要求有较大的比表面积才能充分与烟气中的SO2反应，所以碳酸氢钠在使用前必须要进行研磨，至少达到600目以上才能充分反应。

      山东万青化工有限公司，致力于环保脱硫剂小苏打的开发生产与应用，以进口索尔维小苏打生产质量标准为，专注于研发生产能够替代进口小苏打的脱硫剂产品。国产小苏打生产工艺逐渐成熟，在工业脱硫领域也应用越来越多，不同前置分级磨及不同工况使用条件应用的小苏打规格也略有不同，这也是国产小苏打在脱硫行业应用中应注意的事项。

      山东万青化工有限公司脱硫剂小苏打主要分为粗粉60-80目；中粉80-120目 ，中细粉150-200目以及超细粉200目-1500目。欢迎广大客户致电详询！

中文名称：碳酸氢钠

英文名称：Sodium hydrogen carbonate

别名名称：小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠

更多别名：Sodium acid carbonate Baking soda Sodium bicarbonate

分 子 式：NaHCO3

性状：白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭，无毒，味咸。

      碳酸氢钠或重碳酸钠，又称酸式碳酸钠（NaHCO3），受潮变质，受热或遇酸分解，能溶于水，但不溶于醇，其水溶液呈微碱性；遇生成纯碱和水，故在某些场合下有抗碱作用（酸式碳酸钠之名即基于此理）

执行标准：

工业碳酸氢钠GB/T 1606-2008 根据含量不同可分为三类标准 98.5/99.0/99.5

食品添加剂碳酸氢钠 执行标准 GB/T 1886.2-2015

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