一是用工业氯化镁代替食用氯化镁用于豆类制品生产中，苏州氯化镁，以达到降低成本的目的；

二是用工业氯化镁浸泡木耳，木耳经浸泡后菌朵

 

 

在“硫酸盐”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.4%。

在“铅”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg（毫克每千克）。

在“的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg。

在“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg。

介绍一种高纯氧化镁生产的新工艺，该工艺既可以直接以六水氯化镁 (水氯镁石)原料，也可利用海水日晒制盐-提取-后的提废液、地下卤水、盐湖卤水等为原料.其工艺过程包括原料净化、脱水、动态热解、洗涤、 干燥和动态煅烧等.产品氧化镁具有高纯(MgO≥99.0%)，低钙、低硼的特点，产品质量高，品质稳定，生产成本低，且生产过程实现了连续、自动操作， 适合于大规模工业化生产.

食用氯化镁是在工业氯化镁的基础上进一步精制制得，两者的产品标准也不同。在“硫酸盐”的含量上，食用氯化镁要求必须≤0.4%。在“铅”的含量上，氯化镁销售，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg。在“shen”的含量上，食用氯化镁要求≤0.5mg/kg。在“铵”的含量上，食用氯化镁要求≤50mg/kg。

氯化镁化学性质

系无色、无嗅的小片、颗粒、块状式单斜晶系晶体，味苦。有二水盐和六水盐两种。二水盐呈白色吸水性小颗粒。无水盐为无色潮解状或结晶。常温时为六水盐，氯化镁价格低，含水量可随温度而变化，氯化镁价格，100℃时失去2分子结晶水，110℃时放出部分盐酸气，高温下分解成含氧氯化镁。

 

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