食品添加剂氯化钾生产厂家——想了解食品级氯化钾，可来电咨询江苏紫东食品有限公司。

中国食品添加剂和配料协会的人士在采访中告诉记者，从产量、规模讲，食品添加剂还是个小行业。我国现有食品添加剂生产企业大约2000家，从事食品添加剂贸易的企业有上千家。因为进入这个行业的门槛较低，所以不断有小企业进入，管理难度很大。

销售：“只有想不到，没有买不到”

曾有多家媒体有过记者暗i访食品添加市场的报道，其中在一家销售肉类添加剂的商店内，记者看到了牛肉膏、羊肉膏、鸡肉膏、鸭肉膏等肉味提味剂，食品级氯化钾无差价，同样能够起到提香作用的还有各种“精”、“粉”等，价格从十几元到几十元不等，zui贵不过五六十元。记者开玩笑地问：“这个市场里到底有多少种添加剂？”店主指着货架上的添加剂说：“只有你想不到，没有你买不到。”

使用：“民间化学家”层出不穷

在多数添加剂包装上都有明确标识的标准用量，但是买回去后怎么用，用多少，“就由你自己看着办了。”记者在暗i访过程中遇见的买家也表示，他们在使用时并没有非常精i准的剂量。“用得久了，掌握好味道了，差不多就是那个量。”

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氯化钾是盐吗？

可以肯定的是，氯化钾不是盐。氯化钾是一种无机化合物，化学式为KCl，外观如同，无臭、味咸，常用于低钠盐、矿物质水的添加剂。氯化钠才是盐，高标准，氯化钠溶液又称为盐水。

氯化钾和氯化钠的区别是什么

氯化钾、氯化钠以及氯化钾和氯化钠的混合溶液，没有氯化钾钠这种物质。氯化钾和氯化钠都属于无机盐，化学性质相似。但从医学及在人体中的作用来说，氯化钾，钾和钠所起的作用是不同的。

用水配成高温下的饱和溶液，然后突然降温，因为氯化钠的溶解度随温度变化不大，所以不会析出很多。而氯化钾的溶解度随温度变化大，所以会析出很多。其中的阳离子和组成元素也不一样，焰色反应前者是紫色，后者是黄色。

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1、食品级氯化钾简介

食品级氯化钾是低钠盐的主要成分之一，含量约占20%~35%，为保证消费者的生命健康，低钠盐的生产必须采用食品级氯化钾。目前，随着我国民众对健康关注度不断提高，有助于降低、疾病等风险的低钠盐越来越受欢迎，食品级氯化钾的需求也随之增大。

除了低钠盐等调味剂之外，我国食品级氯化钾还被广泛用于农产品、发酵品、化工行业等领域，其需求市场发展潜力巨大。

2、食品级氯化钾区域市场分布

从具体区域来看，我国食品级氯化钾区域市场消费主要集中在华东、中南和华北地区，这与当地人口密度、食品工业相对发达的区域经济状况有密切关系。数据显示，食品级氯化钾货源足、随时，2020年我国华东地区食品级氯化钾市场规模约占33.11%，中南和华北地区约占27.41%和16.70%，其他地区合计约占22.78%。

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