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富硒大米属于高l端定位,首先在品种选择、种植土壤、生产管理、稻谷储存等方式有别于普通大米。品种选择上,米要香、口感要好吃,普通大米大部分是杂交品种,一般亩产量能达一千三四百斤,富硒大米亩产只有六七百斤,产量较少。种植土壤上,有着严格的规定。种植富硒有机大米必须是三年或者三年内没有化学农l药污染过的土壤,目前国内绝大部分土地被化肥、生长剂污染,若需完全降解则需要三年时间,而且每年都要经过相关部门的检验、检测。



科学证明,硒是人体内不可缺少的微量元素。它是红细胞中的l氧化剂--谷l胱甘肽过氧化酶的重要成分,充足的硒可促使谷l胱甘肽过氧化酶有效地将人体内的过l氧化氢转变为水;硒还是过氧化歧化酶的成分,这种酶可以消除自由基,使参与人体血压调节的儿茶酚胺保持正常水平;此外,含有硒的多种酶能够调节甲状腺的工作,参与氨基酸和尾部蛋白的合成。



大米按照品种分为籼米、粳米与糯米。大米按照加工程度与方式可分为糙米、发芽糙米、精米、留胚米、蒸谷米等。稻谷去壳后即是糙米,包含了胚乳、胚芽及外层米糠,色泽偏黄,富含纤维、B族维生素、多种矿物元素及其它生物活性物质,尽管糙米属于全谷物,比精米营养丰富,富硒水稻肥厂家,但是不易储存,不易蒸煮制作,口感较为粗糙。精米的优点是外观亮白、口感较细腻,但是加工精度越高,膳食纤维、维生素与矿物元素等营养成分的损失相对越多,



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