餐厅都是按规定操作程序进行清洁消毒的，严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度，凡没有进行清洗、消毒的一律不准使用。比如清洗池无残留污渍，水无跑冒滴漏现象等，食堂托管哪家好，给每一个关键控制点制定标准，越严越好。食品卫生根据上面所将的方法单独建立控制点和相关标准。他们有统一的工作流程、统一的工作服、统一的品牌标识胸牌等，连他们采购的蔬菜、肉类，都是由供货商统一配货免费送上门的。

从多方面分析可见，的承包公司对于企业可以说是百利而无一害，其经验丰富、食品干净卫生、菜品品质、口味都有更多的选择与保障。垫付一个月伙食费，企业可利用一个月的伙食费发展公司业务，同时减轻了企业的经济压力；我们有成熟、稳定、大型的采购体系，以低于市场价的成本采购，食堂托管单位，使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准，而没有因为食堂外包而增加经济负担。要是企业内部有几百人、几千人甚至几十万人，职工食堂托管，那么这个企业从餐饮需求到原料需求都是非常大的，必须要有专门的食堂来做食堂，还要有专门的厨师、采购员、食堂服务人员等，非人员管理食堂不仅经验有限，而且浪费大量人力物力和精力。

我们随处可见，每天早上都有随便在路边的餐厅买点早餐的上班族，目的就是为了保障在公司的出勤率，中午下班后就选择就近的餐馆就餐。所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很“兴旺”。加工好的熟食品要妥善保管，包河区食堂托管，如存放时间超过1H，要重新回炉加热处理后才能食用。生、熟食品要分冰霜存放，以防熟制食品受到污染。

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