酿酒材料不同酿酒的口感一样吗？酿酒蒸锅给大家解答：是不一样的，目前市面上已将玉米、大米作为了酿酒白酒的材料。各种粮食酿造出来的白酒各有特点：小麦糙、糯米绵、大米净、玉米甜、高粱香。小麦、大麦、豌豆类粮食：此类粮食因为其蛋白质成分过高，因而简单致使杂菌在酿酒过程中的过度生长，发生杂味物质会令人感到不适。
糯米、荞麦：我们都知道糯米和荞麦的粘性比较高，使用该粮食酿酒容易板结而使糟醅的透气性降低，导致白酒发酵的功率大幅降低。大米也是非常多见的一种酿酒原料，可是因为其脂肪和纤维素含量过高，双层酿酒蒸锅，所酿白酒的口感上会遭到一定的影响。运用玉米酿酒有一个特色，甜味较高，这是因为植酸含量过高致使；而玉米的脂肪含量也比较高，致使白酒的杂味比较重。
红薯、马铃薯、木薯：薯类粮食的蛋白质含量和脂肪含量较少，但是果胶含量过高，简单致使杂菌的繁殖，影响口感。高粱：淀粉含量过高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的份额也非常平衡，微生物的发酵产香顺畅，酿酒蒸锅销售，不会致使杂味物质的生成。
固态法白酒，酿酒分体蒸锅，即纯粮固态发酵，采用高粱、大麦、小麦等粮食原料，通过在窖池中或地缸中发酵，然后上甑蒸馏，蒸出70—85度之间的原酒（基酒）。再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后成装为成品酒。根据固态法白酒的工艺和香气、口感风格的不同，形成了目前市场上消费者见到的清香型、浓香型、酱香型等合计11种香型。
传统的酿酒装置一般有四个大的缺点：1.它的密封性比较差，在蒸馏的过程中酒的损失比较大，所以降低了出酒率；2.蒸馏时间比较长，消耗了大量的燃料；3.设备比较差，导致酿得的酒不够纯；4.容易糊锅严重的影响了酒的质量。
而我们的中型白酒酿酒设备却克服了这些缺点。因为采用的是不锈钢材料，不但增加了它的耐腐蚀性能，还使得酿得的酒具有很好的品质，并且它的出酒率的高，正常的情况下，100公斤的大米能够酿造出90多公斤50°的白酒，酿造出来的的酒芳香四溢，而且口感也的好，同时它所花费的成本只有传统酿酒设备的一般，中型白酒酿酒设备的经济效益。
1、省本钱、省时刻。比传统技术省燃料50%，省地产和人工50%，省时刻50%，蒸酒和蒸料简直一起完成。
2、出酒率高。按100公斤粮食出50°白酒核算，大米出酒率到达90-100%，玉米70-80%。
3、酒的质量高。用该酿酒技术产出的白酒酒体洁白，绵甜爽口，酿酒设备厂家，酒质纯粹。
酿酒设备采用蒸汽恒温蒸馏，从而来保证酒质的纯正。酒黏里还有部分有害的物质，这类物质会严重影响到酒质，甚至还有毒，安徽酿酒设备，这类物质一般的沸点高于100℃，因此蒸汽恒温蒸馏体现出其的优势，能够这类物质高温沸腾蒸馏进入白酒。
其次，酿酒设备采用加厚型不锈钢流水线生产制作，其生产工艺精湛，酿酒蒸锅，设备精良，。其蒸汽室和甄桶采用分离设计，内部设计热能转换器，家用小型酿酒设备，无论采用什么能源都能充分利用热能，与以前的设备相比，蒸馏效率得到大大提高。其还配备了陶瓷过滤系统，让生化过滤在蒸馏过程中就保证了酒质纯清。
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