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      氯化钙本身具有咸味，因此是许多食物中的主要成分，也常在在功能性饮料中看到。氯化钙的用途包括防止食物变质，人们常用它作为食物防腐剂，氯化钙价格，它还有助于保持食品的新鲜度，巴氏奶在加工过程中消解了大量的钙，而添加少量的氯化钙可以帮助凝固，氯化钙也是奶酪很重要的添加剂，氯化钙溶液可以用于冰箱，它是的冷却剂。氯化钙食品添加剂在食品行业虽然已得到广泛应用，但过犹不及，其使用量必须控制在标准范围内才能保证食品安全卫生，保障食品安全。

食品添加剂氯化钙作用

一、保持新鲜

食品级氯化钙使食物味道保持新鲜感，氯化钙厂家，延长食物的保质期。

二、凝固成型

食品级氯化钙有助于食物凝固成型，具有加速凝固和造型的作用。

三、增加稠度

食品级氯化钙加入乳制品、果汁等其他饮品中有增稠的效果，无水氯化钙，使食物的味道更加浓郁。

四、提高营养

食品级氯化钙可作为一种营养成分加入，能够提高食品的营养价。

      纯度高杂质含量低的食品级氯化钙可以应用于食品加工行业，作为一种食品化学添加剂，氯化钙在食品行业的作用相当重要，可以作为食品凝固剂使用。

      食品凝固剂具有使食品组织结构不变，氯化钙，增强黏性固形物性能的一类物质的统称。在中国相关食品标准GB 2760-2011中规定的食品凝固剂主要有10种物质，其中氯化钙一般可用作低甲氱基果胶和海藻酸钠的凝固剂。另外还可用于制作乳酪，同样可用作什锦、番茄、莴苣等的硬化剂。

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