厦门欣泰德餐饮管理有限公司是一家承包学校，企业，医院，单位，食堂的餐饮管理企业，大学餐饮承包服务，项目有：食堂承包，餐饮承包，食堂设计，餐饮配送，大学餐饮承包公司，团膳配送、外卖递送服务、餐饮管理等。

建立客源档案主要是记录客人的喜好、忌讳、出生年月、公司店庆等内容。届时提前发放贺信以此来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源，可以这样说，大学餐饮承包服务，假如建立3000个客源档案；哪怕这3000人中一年只来消费一次，厦门大学餐饮承包，那么每天就有3000除以360等于8.3人/次，而这8.3人次的话一定会带来另外的客源。

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．厨房在选址时，要考虑下述两个因素：一是要注意防止周围企业对厨房环境的污染，尽量避开排放“三废”（废水、废渣、废气）的企业。二是厨房好不要设在地下室，因为地下室不利于通风、采光、排放和防潮，食品也极易霉烂变质。

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厨房业务是为餐厅服务的，厨房应该以餐厅为中心来组织、调配本身的生产业务。所有的厨房工作人员都必须树立厨房工作服务于餐厅需要的观念。将当日所需的蔬菜、禽类、水产等原料加工、分类、分级备用。

大学餐饮承包公司-厦门大学餐饮承包-厦门欣泰德食堂承包由厦门欣泰德餐饮管理有限公司提供。厦门欣泰德餐饮管理有限公司为客户提供“食堂承包,餐饮承包,食堂设计,餐饮配送,团膳配送”等业务，公司拥有“欣泰德餐饮”等品牌，专注于宾馆、餐饮等行业。，在厦门市海沧区排头路1号一层的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：廖经理。