不锈钢牛肉汤锅、羊肉汤锅为什么要防潮？

保温隔热材料主要起保温和隔热，煮羊汤锅，考虑防潮和抗冻，这里面包含了几个物理量，主要是导热系数（导热系数越大，材料的保温隔热性能越差。因为材料处于湿度大的地方，因材料本身有孔隙（较细孔隙，粗大孔隙，毛细孔隙），会吸水，因而导致材料含水率增加，导热系数也随之增加。佰恒节能厨房设备是一家生产卤煮、熬汤锅的企业，欢饮您的咨询选购！

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牛羊肉汤锅规格容量介绍：

45型 容量70公斤（内径45x内深45）

50型 容量98公斤（内径50x内深50）

60型 容量169公斤（内径60x内深60）

70型 容量230公斤（内径70x内深60）

70型 容量269公斤（内径70x内深70）

80型 容量300公斤（内径80x内深60）

80型 容量350公斤（内径80x内深70）

90型 容量508公斤（内径90x内深80）

100型 容量628公斤（内径100x内深80）

告诉你羊肉汤锅熬白汤的秘密吧：

1.羊骨头是必要的，因为“味美”主要来自于长时间的羊骨熬汤。

2.那么要点来了，“白色“是怎么出现的！其实你在熬汤的时候放一些白色的羊油，一起熬制，印江羊汤锅，很快便会出现”白色味美“羊汤！

*至于有的知友说是放鲫鱼、放奶粉、或者牛奶，我觉得这种方法是不可取的，因为一旦加入了这些，大型羊汤锅，就不是意义上的美味羊汤了；至于加胡椒粉或其他调料，我觉得都没有必要，因为你需要的美味羊汤，而不是调料制成的羊汤!

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