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磷酸二氢钠在食品中的应用示例：除使用为膨松剂和稳定剂外，磷酸二氢钠还可以用于其他一些食品制品中。例如在饮料中，它可以作为pH调节剂被使用；在肉类加工中，它可以用于处理肉制品，以增加其吸水性；在甜点中，它可以用作控制酸性的剂量达到美味和口感的效果。因此，磷酸二氢钠在食品中是一种十分重要的添加剂，能够显著提升食品的品质、口感和稳定性。
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磷酸二氢钠是化学式为NaH2PO4的无机盐，也被称为磷酸氢二钠，其呈白色粉末状，易溶于水。磷酸二氢钠在食品中被广泛应用，品级磷酸二氢钠货源足、商品批发，常常被用作膨松剂、稳定剂、pH调节剂和醇解剂等。
磷酸二氢钠的食品作用磷酸二氢钠在食品加工过程中可被用作膨松剂，例如即食米饭、面包和饼干等制品所需要的蓬松效果。它能够在食品中膨胀，增加体积，食品级磷酸二氢钠无差价高标准，使制品蓬松起来。此外磷酸二氢钠也可以被用作醇解剂，作用是使脂肪酸分子分解，从而产生甘油和脂肪酸，这种作用常被用于制作沙拉酱等。
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用于制备一种埃洛石负载磷酸银光催化剂，具体步骤如下：将埃洛石加入到硝酸溶液中，得到酸处理的埃洛石，将4~8g酸处理的埃洛石置于真空抽滤瓶中，在真空状态下和硝酸yin乙醇溶液混合，让硝酸yin充分进入埃洛石管内，继续搅拌2~3h，磷酸二氢钠，固液分离，真空70~80℃烘干；将烘干得到的产品加入到50mL，食品级磷酸二氢钠盐水穿透助剂，浓度为0.5~1.5mol/L的磷酸二氢钠溶液中，搅拌4~5h，固液分离，洗涤，100~105℃烘干即得一种埃洛石负载磷酸银光催化剂。本发明的优点是：排空埃洛石管道中的空气和水汽，让硝酸yin能进入到管道中；去除埃洛石内壁的铝氧化物，可以达到增加光透度和增加孔径的作用；得到的磷酸银颗粒存在于埃洛石管内部，避免团聚和脱落。
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