
中文名称:碳酸氢钠
英文名称:Sodium Bicarbonate
别名名称:小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠
更多别名:Sodium acid carbonate Baking soda Sodium bicarbonate
分 子 式:NaHCO3
分 子 量:84.01
性状:细微粉末,无味,味咸。
密度(g/mL,25/4℃):2.20
熔点(oC):270
溶解性:可溶于水,饲料级小苏打,其水溶液因水解而呈微碱性。
分解温度(oC):100~140
发气量:267L/kg
稳定性: 受潮易变质,受热易分解,碳酸氢钠是不是小苏打,在潮湿空气中缓慢分解。









小苏打的用途和储存方法
存储于干燥通风的室内仓库,运输中小心防止袋破或散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮运,防止污染、防止受潮,与酸类产品隔离。
用途:食品工业发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油保存剂。
可直接作为制药工业的原料,小苏打,用于治胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂,以及用于农业浸种等
小苏打也叫碳酸氢钠,鲁维小苏打,是强碱弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈弱碱性。
小苏打片的作用很多,功效也不一样。常见的在临床治中能中和胃酸,胃酸过多会产生溃疡和十二指肠溃疡等疾病,能中和胃酸;还可以治,主要是抑制尿酸合成,增加尿酸排泄。
小苏打还有一个比较特殊的作用,就是皮肤科可以用来治气,把小苏打溶到水里面,然后在喷壶中每次把小苏打液碰到气的部位,反应一会儿再用温水洗干净,可以治脚。在现实生活中小苏打可以清洗一些家具或者是茶垢。
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