杂粮的功效作用

   1.常吃杂粮可以预防热性疾病，如、痢疾、慢性气管炎、等。

　　2.常吃杂粮可以防治心脑血管疾病。粗粮可以促进胆固醇排出体外，可预防、辅助治动脉粥样硬化等疾病。

　　3.杂粮有防治糖尿过多的作用。杂粮同样含有淀粉，但是吃粗粮后却不能引起血糖的升高，其原因就在

于粗糙的细胞壁不易被人体破坏。

　　4.杂粮有治大便不通的作用。杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以

促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停留时间，使大便通畅。

武汉香来尔所生产的杂粮薄饼机，可以做各种各样的杂粮饼，薄饼里可以加入各种肉类，如：猪肉、牛肉

等，也可以加入各种蔬菜，如芹菜等，当然还可以加入各地的特产，如：椰子 菠萝 香蕉 榴莲 红枣 核

桃 青稞等。

杂粮饼里面加入的各种辅助的配料，可以使得做出来的杂粮饼营养比较全，比较健康。

榴莲（ liulian），又名韶子、猫果，属木棉科热带落叶乔木。榴莲果肉营养丰富，有“水果”

美称。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾，温暖身体，属滋补有益的水果

；榴莲性热，可以散寒，缓解，特别适合受痛困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体

温上升，是寒性体质者的理想补品。

榴莲果实中碳水化合物、糖、蛋白质、脂肪、膳食纤维、B族维生素等营养物质含量相当丰富，铁、钾、

钙等微量元素的含量也相当高。[1]

每百克榴莲含蛋白质2克，杂粮蛋卷机，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素B1一o·32毫克，维生素&一0.28毫克，维

生素B3—1.1毫克一维生素C 44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克。

接下来我们一起看看香脆蛋卷的做法。

配料：

面粉1斤、鸡蛋2—3个，白糖3两、植物油2两，搅拌均匀即可

工具：蛋卷烤制模；

炉子：煤炉、煤气炉均可以，只要能将烤制模加热就行。

容器：用来装蛋液、面粉等。

配料方法：

将适量面粉，适量盐，味精，鸡蛋，放入适量的水中，搅拌均匀成粥状，不可太稠，多试验几次就会有了经验。

烤制：

1、将蛋卷烤制模放在煤炉或煤气炉炉上加温；

2、用涮子沾油，涂在模具的内面（上下两面）；

3、用小勺将桨料倒适量在模具上，然后上下二块模具合在一起加热，几分钟即可；

4、打开模具，用小铲刀将蛋饼轻轻铲起，迅速卷成筒状，并立即切成二节，放在一边；

5、加工到一定数量，用袋包装、封口、即可；也可半斤、一斤、二斤包装好。

蛋卷的做法可能各种各样，但是我们做出来的蛋卷好吃就能赢得大家的赞赏。

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