食用氯化镁作为添加剂广泛用于食品、矿泉水等行业。其产品的市场潜力巨大，发展前景广阔。在国外，食用氯化镁在食品行业中早已得到普遍应用，在豆制品、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中都已广泛使用。中国一直没有食用氯化镁，国内食品行业对这一产品很陌生，应用也不广泛。2003年12月11日，中国了《食用氯化镁》行业标准，氯化镁供应商，并把食品级氯化镁确定为食品稳定剂和凝固剂。同时《国家食品卫生法》明确规定，在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。随着人们对健康意识的不断提高，这一标准的实施，氯化镁厂，对规范中国食用氯化镁产品的生产与市场销售等工作均起到了积极的推动作用，改变了中国食品行业中传统的由工业氯化镁作为食品添加剂的状况
：金属镁置换卤水中金属钛后的副产品，经过提纯后制得无水氯化镁。金属镁置换卤水中金属钛后的副产品，经过提纯后制得无水氯化镁。金属镁置换卤水中金属钛后的副产品，经过提纯后制得无水氯化镁。金属金属镁置换卤水中金属钛后的副产品，经过提纯后制得无水氯化镁。镁置换卤水中金属钛后的副产品，经过提纯后制得无水氯化镁。

卤水是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。

蒸腾冷却后分出氯化镁结晶，称为卤块。

有人以为氯化镁即是卤水，这是不正确的。卤水不单单包括氯化镁，氯化镁，成分比较多。

六水氯化镁为纯品为无色单斜晶体。工业品通常呈黄褐色，含氯化镁约40～50%，还富含硫酸镁、氯化物等杂质，有苦涩味。

六水氯化镁在冶金工业中，用作耐火材料和砌炉壁的粘合剂，是出产二号熔剂和锻炼金属镁的质料。

在化学工业中是出产各种镁盐的质料。

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