现对架子菇出菇管理提出见解

架子菇是香菇种植的一种模式，现在已经成为河北省西部太行山区香菇生产的主要方式之一。它以种植中低温品种为主，产品远销上海、深圳等南方市场，经济效益远比其他种植模式高得多。

近几年笔者针对架子菇出菇管理这一课题深入西部山区多个食用植园区走访调研，了解菇农出菇管理的一些常规做法，甘肃出菇架子，总结了一些好的经验，同时也发现了管理中存在的一些问题。为了增强广大菇农对架子菇出菇管理意识，提高菇农的管理技能，结合本人多年来的实践经验，现对架子菇的出菇管理提出如下见解。

蘑菇网片是一种采用低碳钢丝焊接而成，网片结构经常采用四边双丝，为的是与边框有效简便的连接；中间十字双丝结构，以加强网格的稳固能力。网格表面采用浸塑处理，光滑鲜亮，出菇架子直销，防腐效果好。

蘑菇架是采用金属焊接组装而成，铁质的金属管件，焊接在一起，再搭配铁丝网片，这样一套金属铁质蘑菇网架就制作成了。

由于网架面积较大，在运输过程中不方便，还费用高。因此将网架制作成焊接与组合相结合的方式，决解运输还坚固耐用。

为了培养花菇，出菇架子哪家好，每袋菇蕾不宜超过6朵，尽量分布均匀，菇蕾直径1～1.5cm进行割袋较适宜，可用锋利的小刀或刀片进行割口，让菇蕾从割口处伸出袋外，菇蕾太大再割会使菇出现畸形。菇棚温度在8～18℃范围内菇蕾容易形成花菇。

当棚内温度超过18℃时，应适当掀起塑料薄膜，加大通风，出菇架子采购，降低温度，降低湿度；温度高花菇肉薄柄长质量差；棚内温度保持在10～15℃左右，适量通风及温差，花菇质量好，产量也高。如棚内温度低于8℃时，要适当减少棚顶遮荫物，使阳光透入棚内提高温度，促进花菇形成。

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