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视频作者:曲阜久鼎酿酒设备有限公司






大曲粉碎机维修保养




大曲粉碎机实际的粉碎过程往往是同时作用的几种外力,但粉碎机都是根据粉碎环境而量身定做的。

大曲粉碎机维修保养:

1、 生产过程中,须经常检查轴承的温升,当温升超过50℃时,应停机检查,酒厂大曲粉碎机供应商,查明原因是并排除故障。

2、 新机运转时,传动皮带易伸长,应注意调整皮带的适当松紧度,确保皮带的工作寿命。

3、 易损件要经常检查,及时更换确保生产质量及生产量。

4、大曲粉碎机刀片、衬圈要经常检查磨损情况,若磨损后,生产率下降,粒度变粗发现磨损后即更换。

5、 主机及分级流动轴承均为脂润滑,采用2号特种脂,度265-295。

6、大曲粉碎机轴承的换脂期为2000小时,润滑脂的填充量为轴承腔内空间的1/2(上测)或3/4(下测)切不可过多地填充润滑脂否则会引起轴承温度过高。

7、 螺旋给料器换脂期为4000小时,酒厂大曲粉碎机厂家,加普通钙基润滑脂。



大曲粉碎机







大曲粉碎机制造公司介绍高温制曲工艺酶活力

高温制曲工艺是大曲酱香白酒酿制的制曲方式。曲料被制成一块块的曲块,使温度逐渐上升到60℃,先经过40天的发酵,再经过6个月以上贮存才能使用。其曲子发酵时间之长,温度之高。

大曲粉碎机厂家介绍曲的堆积培养可分为堆曲、盖草及洒水、翻曲、拆曲四步,分述如下:

1、堆曲 压制好的曲胚应放置2-3小时,待表面略干,并由于面筋粘结而使曲胚变硬后,即移入曲室培养。

2、盖草及洒水 曲胚堆好后,即用乱草盖上,进行保温保湿。

3、翻曲 曲堆经盖草及洒水后,立即关闭门窗,微生物即开始在表面繁殖,品温逐渐上升,夏季经5–6天,冬季经7–9天,曲胚堆内温度可达63℃左右。

4、拆曲 翻曲后,一般品温会下降7-12℃。大约在翻曲后6-7天,大曲粉碎机,温度又会惭渐回升到高点,以后又逐渐降低,同时曲块逐渐干燥,在翻曲后15天左右。5、成品曲的贮存 制成的高温曲,分黄、白、黑三种颜色。另外大曲经贮藏后,其酶活力会降低,酵母数也能减少,所以在用适当贮存的陈曲酿酒时,发酵温度上升会比较缓慢,酿制出的酒香味较好。

大曲粉碎机厂家介绍高温曲与中温曲相比,芽孢菌、霉菌在数量上要比中温大曲多得多,但酵母菌中温大曲要比高温大曲多得多。在酶活力上,中温大曲比高温大曲高得多。





怎样做好大曲粉碎机中后期维护保养的工作中呢粉碎机生产商的大曲粉碎机有精饲料工业化生产中运用较为普遍的初粉碎型号之一。其基础结构包含各种形状的筛片、转于、锤片和同定在片电机转子周边的冲击齿块。技术人员叙述,在粉碎全过程中,大曲粉碎机被生产加工的原材料进入大曲粉碎机粉碎房间内,酿酒大曲粉碎机价格,遭受高速运转的锤片的不断冲击、搓擦与在齿扳上的撞击,进而被逐渐粉碎至必须的粒度分布后越过圆孔筛排出来。

使涡轮增压与不锈钢筛网圈上的磨块构成有效、紧凑型的构造大曲粉碎机,使原材料在转动气旋中密不可分地摩擦和明显的冲击碾磨,并在叶子与磨块中间的空隙中,开展再度碾磨,粉碎的大小度都能够根据不锈钢筛网来调整使原材料粉碎的更细。粉碎机的运用便捷了我们的日常生活工作中


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