在生产植物食用油时，需要对花生等原料进行炒制，原料的炒制的好坏和炒熟程度决定了出油质量与出油率。传统的花生油原料采用带搅拌装置的立式炒料桶炒制，这种炒料机的搅拌装置难以搅拌到桶底的原料，且加热装置对桶内各位置的热量传导不一致，其存在加热不均匀，炒制质量不稳定，炒制效率较低等问题。花生炒料机、自动花生炒料机、花生滤油机、电热炒料机等。

全自动炒货机在使用过程中的注意事项：

1.全自动炒货机到家后，放置平稳，检查变速箱并加机油。

2.为了您的生命安全请接好地线，检查电压是否正常，否则机子工作起来就容易烤坏电机。

3.扳动倒顺开关，试一试机器运转正常后，再打开加热调温。

4.所炒瓜子、花生等物料要选均匀，选好待用。

5.点火后全自动炒货机运转，加入一定量的精盐或细沙子（清洗过的），升温至烫手（50度左右），批发新型炒料机，然后将所炒物料倒入其中进行炒制，炒到物料将要发黄时，即可出锅。

6.出锅时，倒顺开关从“顺”搬到“停”，稳住两秒钟后，新型炒料机定制，再从“停”搬到“倒”，搬得快了容易造成机子继续顺转，货倒不出来，还容易烤电机。

  火锅炒料机的主要特点：

①加热方式：采用环形燃烧器，火焰更均匀；节能效果明显，比普通燃烧器节能20%。加装鼓风机装置，使燃气更充分，火力更强劲；电子脉冲自动点火，离子熄火自动保护；点火更稳定，熄火检测更灵敏；

②炉膛结构：烟道为内嵌式，新型炒料机，烟气由集中的烟道向室外排放，新型炒料机加工厂，不见明火，更安全；

③温度控制：采用直连式测温装置，测温杆与物料直接接触，直接测量物料温度；测温杆加装护套，更好的保护测温杆

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