焦亚硫酸钠作用-万青化工-焦亚硫酸钠


焦亚硫酸钠产品含量测定的方法

1.取本品约0.15g,精密测定,置碘量瓶中

2.精密加碘滴定液(0.05mol/L)50ml,密塞

3.振摇溶解后,加盐酸1ml,用琉代硫酸钠滴定液(0.1mol/L)滴定

4.至近终点时,加淀粉指示液2ml,焦亚硫酸钠作用,继续滴定至蓝色消失;并将滴定的结果用空白试验校正。

5.每1ml的碘滴定液(0.05mol/L)相当于4.752mg的Na2s2o5









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视频作者:山东万青化工有限公司







      

      焦亚硫酸钠为白色或微黄色结晶粉末,带有强烈的SO2气味。焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性,作用与亚硫酸钠相似。“焦亚硫酸钠”是一种具有漂白、防腐防止氧化功能的食品添加剂,在空气中,焦亚硫酸钠的作用,会分解出带有刺激气味的SO2,吸入过量会对人体造成一定的危害。所以应存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、食用化学品分开存放,切忌混储。不宜久存,以免变质。储区应备有合适的材料收容泄漏物。








      焦亚硫酸钠是应用较广的食品添加剂,焦亚硫酸钠,除了有漂白作用还有的作用,防止酶促褐变的作用,防腐的作用等,焦亚硫酸钠厂家,其生产方法也是简单方便的,因此在保证食品安全的情况下,焦亚硫酸钠的发展空间是很大的。



食品级焦亚硫酸钠添加限用量


食品名称         使用(g/kg)备注:限制用量以残留量计

经表面处理的鲜水果0.05

水果干类0.1

蜜饯凉果0.35

干制蔬菜0.2

干制蔬菜(脱水马铃薯)0.4

腌渍的蔬菜0.1

蔬菜罐头(竹笋、酸菜)0.05

干制的食用菌和藻类0.05

食用菌和藻类罐头(蘑菇罐头)0.05

腐竹类(包括腐竹、等)0.2

坚果与籽类罐头0.05

可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果0.1

生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)(拉面)0.05

食用淀粉0.03

冷冻米面制品(风味派)0.05

饼干0.1使用量以残留量计食糖0.1

淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等)0.04

调味糖浆0.05使用量以残留量计半固体复合调味料0.05

果蔬汁(浆)0.05

浓缩果蔬汁(浆)安浓缩倍数折算,固体饮料按稀释倍数增加使用量果蔬汁(浆)类饮料0.05

浓缩果蔬汁(浆)安浓缩倍数折算,固体饮料按稀释倍数增加使用量

葡萄酒0.25g/l甜型葡萄酒及果酒系列产品为0.4g/l

果酒0.25g/l甜型葡萄酒及果酒系列产品为0.4g/l

啤酒和麦芽饮料0.01









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