花生油可以说是我们每天必吃的食物之一，但是花生油一旦没有使用正确的话，就很容易对我们及家人的健康带来疾病的风险，有人就有疑问了，大米粮油批发市场，花生油不就是用来炒菜的吗，还能有错误的使用方法？是的，今天小编为大家讲一下人们使用食用油的误区
1.植物油+动物油搭配吃更好
有这么一种说法，说植物油和动物油应该混合着吃，不然会导致营养不良。其实这种说法并不科学哦，因为动物油胆固醇含量高，并且富含饱和脂肪酸，多吃对人体并没有什么益处。
如果你平时的饮食结构中肉蛋奶补充较少，可以适量食用动物油脂在烹调时也会增添不少风味。但现代人喜欢大鱼大肉的不少，这时候就应该尽量减少动物油的摄入，尤其警惕辣火锅底料中的隐形动物油脂，尽量选择清汤锅底
2.煎炸过的油可以二次利用
不少人为了不浪费，把已经烹煮过食物的油留着下次再用。通常我们在做食品卫生检验时，会测两个指标：一是油的酸价，二是油的过氧化值，大米粮油经销商，油炸过的油能不能二次用，也要看这两个指标。
酸价：是指油在加热过程中产生的游离脂肪酸。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好，过氧化值：是用来衡量油脂酸败程度，过氧化值越高其酸败就越厉害。
一般情况下，酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害，但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝，过氧化值过高会产生比如自由基等有害分子，对身体产生不良影响
大米粮油有哪些使用禁忌？
提起来大米粮油，我们每个人都知道是什么，而且食用油的种类有很多，比如葵花籽油，菜籽油，花生油等等，数不胜数，每一种油类都有其的功效与作用，今天我们要说的就是大米粮油，来看一下花生油的使用禁忌有哪些。
1、大米粮油热量高，脂肪多，不宜过量食用，不仅会对心脑血管有一定的影响，而且还容易使人发胖
2、一般花生油适宜贮存在15摄氏度以下的环境内密闭保存，否则花生油里面的解酯酶和氧会对油起作用，导致酸值和过氧化值，对人体没有益处
3、如果要长期保存花生油的话，可以在花生油里面加0.2%的柠檬酸或者抗坏血酸，可以延长存储的时间
以上就是花生油的食用禁忌，另外，我们平时在煎炸食物的时候，特别适合用大米粮油，大米粮油比较耐高温，能减少油炸食物对身体的伤害。
大米粮油和鲁花花生油哪个好？
很多人在购买花生油的时候，都会考虑哪种油比较好，像鲁花花生油和金龙鱼花生油，就有很多人比较喜欢吃，也很愿意去购买。其实，鲁花花生油在销售价格上，济宁大米粮油，会比金龙鱼花生油要稍贵一些，但是鲁花花生油比金龙鱼花生油，好就好在它是一级压榨
只榨取道花生原汁，大米粮油团购，经过的加工工序少点，保留下来的油相对来说比较纯，而大米粮油比鲁花花生油，好就好在它的味道会比鲁花花生油香一点，在炒菜时更能带出食材的香，特别是在蒸鱼这块，用金龙鱼会比鲁花好。
据研究表明，虽然鲁花花生油和金龙鱼花生油，在榨取工艺上有一点区别，但是它们的花生油价值都是基本一样的。
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