碳酸镁是一种强碱弱酸盐，由于其碱性和二价金属离子，可以增强面团的面筋弹性和网络。在酵母面团中，碳酸镁应用，通过发酵产生的酸也将与碳酸镁反应以产生更多的气体。碳酸镁白色单斜晶或无定形粉末。无毒，碳酸镁生产厂家，无异味，稳定。相对密度为2.16。微溶于水，碳酸镁用途，水溶液呈弱碱性，在水中的溶解度为0.02％（15℃）。溶于酸和铵盐溶液。煅烧时，很容易分解成氧化镁和二氧化碳。在稀酸的情况下，它会释放二氧化碳。一般可溶于水。加热时（当硬水软化时）它很容易与水反应形成氢氧化镁（因为氢氧化镁比碳酸镁更难溶解）

轻质碳酸镁的用途大家还不知道吧，下面由小编为大家讲解一下碳酸镁可以用于食品添加剂和饲料添加剂等，效果很好。轻质碳酸镁主要用做或浅色橡胶制品的填充剂和补强剂，它和橡胶混炼后几乎不改变橡胶本身的折光率，且能增强橡胶的耐磨性、抗曲挠性和抗拉强度。主要用于油漆、油墨和涂料的添加剂，也广泛应用于牙膏、和化妆品行业。饲料级碳酸镁、碳酸镁食品添加、碳酸镁食品配料

食品级碳酸镁食品级碳酸镁外观：白色单结晶或无定形粉末，无毒，碳酸镁，无味，在空气解度为1.02％（15℃）。易溶于酸和铵盐溶液，遇稀酸即分解放出二氧化碳。加热至300以上即分解，二氧化碳和氧化镁。在橡胶工业中做补强剂，填充剂，可做绝热，耐高温的防火保温材料.也可用于制造玻璃制品、镁盐、颜料、油漆、防火涂料、印刷油墨、陶瓷、化妆品、牙膏等日用化学品和制品等。食品级轻质碳酸镁可用做面粉添加剂，还可用于干燥剂、护色剂、载体、抗结块剂。

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