检测方法播报（1）称取质量约为58 g(需要至0.01 g)的邻苯二甲酸氢钾工作基准试剂置于110℃的恒温干燥箱中烘至恒重。 [5]（2）称取质量约为3.6g恒重的邻苯二甲酸氢钾工作基准试剂(需要至0.0001 g)加入不含CO2的水80 mL完全溶解，加入10 g/L的酚酞指示液两滴。 [5]（3）后使用配制好的NaOH标准溶液滴定至溶液呈粉红色，并使其保持颜色至少30 s，食品级氢氧化钠，与此同时做空白试验。 [5]注:基准试剂两次质量之差不超过万分之二时表明已经恒重。

应用领域化工领域：用于制造肥皂、合成洗涤剂、染料中间体、橡胶再生、织物漂染等，氢氧化钠厂家，还用于生产硼砂、钠、甲酸、草酸、苯酚等化学品。造纸行业：作为蒸煮剂，用于造纸的蒸煮工艺，氢氧化钠批发，加快木材中的纤维素与木质素分离。纺织印染业：用作棉布退浆剂、煮炼剂和丝光剂。水处理：在污水处理厂中，可用于调节污水的酸碱度，中和酸性废水；也用于水的软化。食品工业：食品级产品在食品工业上用做酸中和剂，可作柑橘、桃子等的去皮剂，以及脱色剂、脱臭剂。

延长保质期对于一些罐装食品，如蔬菜罐头，淮南氢氧化钠，蔬菜在罐装前可能会因为自身的酶促反应而发生变质。在罐装液中添加适量的氢氧化钠来调节pH值，可以抑制有害微生物的生长和蔬菜自身的酶促反应。这是因为大多数微生物在中性或弱酸性环境下容易繁殖，而在碱性环境下（通过氢氧化钠调节）其生长会受到抑制，从而延长蔬菜罐头的保质期。

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