葡萄糖氧化酶 酶活力2000u/g食品级 生物酶制剂 量大优惠

概述

葡萄糖氧化酶是由黑曲霉(Aspergillusniger)经深层发酵精制提炼而成。广泛应用于葡萄糖酸、食品加工、饲料等行业。

产品特性

1.温度范围：有效温度范围20-65℃,温度范围在50-55℃。

2.pH值范围：有效pH范围4.0-7.5,pH值范围5.0-5.5。

3.金属离子对酶活性的影响：Zn²+、Mg²+、Ca²+、Na+对该酶有不同程度的作用，Cu²+、Fe²+、EDTA对该酶有活性影响不明显，Ag+、Hg²+对该酶有强烈抑制作用。

产品性状

1.产品规格：液态酶是棕色液体，酶活力2000u/mL;固体是白色粉末，酶活力2000u/g。

液体酶pH(25℃):6.0-7.0,容重：≤1.25g/ml;固体酶细度(0.4mm标准筛通过率):≥80%。

2. 酶活力定义：在pH6.0磷酸缓冲液，37℃,每分钟产生1μmol双所需要的酶量为一个酶活力单位，以u/g或u/mL表示。

3.产品标准：执行我公司标准LDZJ03.06-2010。

包装与储存

包装： 1kg/袋，25kg/桶或12kg/箱

液体为桶包装，25kg/桶；

固体为编织袋包装，20kg/袋。

保质期：12个月

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