五丰生物 秋叶丹油条膨松剂炸油饼的做法

1取一个较大的盆，放入面粉，将五丰生物秋叶丹油条膨松剂和面粉混合均匀、放入盐。徐徐加入冷水，秋叶丹油条膨松剂，先用筷子搅动均匀，秋叶丹油条膨松剂功效，再用手和面，要使面团达到柔软又不沾盆内壁的状态。

2后于面团表面刷一层油防止。放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团）。

3取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。

4大火加热中的油，至冒烟。把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。

秋叶丹油条膨松剂不要溶在水中使用

许多人会把秋叶丹油条膨松剂和盐直接加入水中，然后加入面粉和面，五丰技术部为您解答：一般秋叶丹油条膨松剂都是由酸碱物质复配而成，遇水就会发生反应，而且水温越高，反应速度越快，所以无论什么膨松剂建议都不要溶在水中使用，如果确实需要溶在水中使用，也要注意尽量用温度低的水溶解。

五丰技术部建议：把秋叶丹油条膨松剂撒在面粉中，适当混拌均匀，然后加水和面即可。

气温偏低油条发面不好

一般炸过一两年油条的客户都知道，油条发面和外界温度有一定的关系，秋叶丹油条膨松剂价格，夏季气温偏高发面比较快，秋叶丹油条膨松剂对身体有害吗，冬季气温偏低发面就比较慢。

五丰技术部建议：

1、冬季炸油条建议选用山东五丰快速无铝油条膨松剂，快速无铝油条膨松剂十分适合冬季炸油条，发面效果好，而且炸的油条个头饱满。

2、冬季气温偏低还可以采用热水和面，水温控制在30-35℃（水温不要超过40℃），这样也能加快油条的发面速度。

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