3、水分调节：

由于不同品种和不同地区的小麦含水量与物理特性各异，有的干硬、有的湿软。经过清理后必须进行水分调节，使之达到适水分含量。水分调节的目的：①使小麦吸收一定量的水分，胚乳中的蛋白质与淀粉由于吸水速度不同而使两者产生位移。使胚乳疏松易于粉碎。②使表皮吸水变韧，磨时不易破碎。以免影响粉质。③使工艺过程稳定。

小型全自动石磨面粉机磨出来的面粉是优良面粉，不含任何添加剂，口感好，营养价值高，用石磨磨粉，能够避免大型机械生产面粉时高温高压对面粉营养的破坏，面粉机械，从而更多地保留了面粉中的营养成分。

　小型全自动石磨面粉机特点：

　　1、小型全自动石磨面粉机：一人操作，一机多用，自动上料，面粉机械设备厂家，自动分离、自动箩面;

　　2、面粉机多用途：可加工玉米，小麦，高粱等。

　　3、低速研磨、低温加工，原汁原味：不会使淀粉因高温熟化糊化，蛋白质面筋面性没有改变，小麦面粉机械价格，维生素微量元素不被破坏，营养成分仍然存在。

　　4、石磨面粉中含多种矿物质微量元素，石磨和粮食自然摩擦，矿物质营养元素进入原粮中，浑然一体，营养更丰富。

石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品 。

6、分级：

石磨面粉可以分普通石磨面粉、石磨饺子粉、石磨全麦粉等等

7、晾晒：

石磨面粉是低速研磨对面粉含有的水分消耗低，面粉机械定做，又不添加任何添加剂，所以生产出来的面粉需要晾晒一下，使水分降低易于存储。

8、包装：

石磨面粉好用通气的包装袋包装易于储存。

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