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草酸指的就是生物体内的一种代谢产物。草酸在植物、动物和真菌体中都有存在，比较多的植物中草酸的含量都比较高，比如说菠菜、苋菜、甜菜、、芋头这些植物。草酸通常为无色的单斜片状晶体，通常会易溶于，在水中的溶解度也比较高。

一、草酸的作用

1、草酸可以作为一种矿质元素吸收利用的拮抗物质，能够有效降低矿质元素的在人体中的生物利用率。

2、草酸还可以作为还原剂和漂白剂来使用，通常用在素的生产和以及等的提炼，还可以作为稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。

3、草酸还可以用来除锈。因为草酸有比较强的腐蚀性，能够和铁锈发生反应，达到除锈的效果。

4、草酸还可以作为漂白剂、助染剂使用。草酸可以除去建筑行业在涂刷外墙涂料前、由于墙面碱性较强应先涂刷草酸后再进行除碱。

二、使用草酸的注意事项

1、草酸在人体中比较容易与钙离子形成草酸钙沉淀物，从而导致。

2、草酸通常在人体内不是特别容易被氧化分解掉，而且在人体内经过代谢作用后形成的产物是酸性物质，人体内的酸碱度就会失去平衡，食用过多会导致人体。

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草酸在生活中的应用：在我们日常的营养食谱中，哪里有便宜的草酸，菠菜是一种富含铁的蔬菜，的确，菠菜里所含有铁元素要高于其他多数蔬菜，工业草酸哪里有，100克菠菜含有4毫克的铁！尽管如此，但它所含有的草酸会使95%的铁元素不能对人体产生有益的影响，也就是说人们只能吸收其中的5%的铁元素。卡通人物“大力水手”把他的神力归功于菠菜，其实这不过是个错误的观念。有科学家认为，不论采用什么方法，菠菜只能当作一种普通的蔬菜来吃，除了能从中得到适量的植物蛋白和一点VC外，很难得到什么无机盐营养。镁离子是叶绿素的中心金属离子，烹调绿色蔬菜时倘若盖上锅盖，由于草酸和镁离子结合，使炒出来的蔬菜发黄，所以炒绿色蔬菜时打开锅盖，让草酸能及时挥发出去，保持蔬菜的色泽。

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06草酸可用来除锈。不过使用时要小心，草酸对不锈钢有较强的腐蚀性。浓度高的草酸也容易腐蚀手。并且生成的酸式草酸盐溶解度很大，但有一定毒性。使用时，不要吃或喝就行了。 皮肤接触草酸后，应及时用水清洗。到卖化学试剂的店里买一瓶草酸，取一些，用温水配成溶液，涂在锈渍上擦拭。然后用金相砂纸擦，工业草酸价格，后喷涂油漆就可以了。

07草酸的危害和使用时的注意事项草酸有毒！对皮肤、粘膜有刺激及腐蚀作用，极易经表皮、粘膜吸收引起，过量摄入草酸还会造成。所以使用草酸时一定要多加注意。草酸在人体内不容易被氧化分解掉，经代谢作用后形成的产物，紫金工业草酸，属于酸性物质，可导致人体内酸碱度失去平衡，工业草酸厂家，吃得过多还会。而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。

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