新乡皮蛋机机械厂主要产品有皮蛋机、变蛋机、咸鸭蛋蒸煮锅，咸鸭蛋锅，烤鸭蛋设备，松花蛋包泥机，第六代皮蛋机，自动松花皮蛋机，一个人即可操作，根据需要自动调整包泥的厚薄，自动包裹稻糠、木屑或草灰，时产5千—8千枚。

相比同类产品优势明显：

（1）      反压控制：注水、加热、保温、冷却、排水等整个过程全部由PLC控制，杀菌

（2）      过程中锅内的温度、反压可按预先设定得到控制。所有参数由PLC触摸屏很方便地输入，且可预先贮存100组杀菌参数，更换物料品种时只需调出相应的杀菌参数即可。

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其缺点是由于单一高温长时间的杀菌，导致食物的口感、颜色可能发生变化。而淋水式杀菌锅以多段的逐渐升温加热杀菌，避免了食品处于长时间的高温、高压，生产出来食品的风味、口感几乎不变，可加工产品的种类也比较多。

新乡皮蛋机机械厂主要产品有皮蛋机、变蛋机、咸鸭蛋蒸煮锅，咸鸭蛋锅，烤鸭蛋设备，松花蛋包泥机，多功能变蛋机器变蛋得制作机器，第六代皮蛋机，自动松花皮蛋机，一个人即可操作，根据需要自动调整包泥的厚薄，自动化变蛋机器变蛋得制作机器，自动包裹稻糠、木屑或草灰，时产5千—8千枚。

经过科学的实验得出结论，在121℃时杀菌***为适合，此时外包装物仍有很好的耐热性，淹变蛋变蛋机器变蛋得制作机器，而且食品的口感也较为良好，营养成分不会遭到破坏。

自动化程度高，当盛装产品的杀菌篮推入鸭蛋杀菌锅后，只要按下启动按钮，整个杀菌过程，升温、恒温杀菌、压力平衡、冷却自动完成。

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