瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶，是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔胶为天然高分子亲水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成，属于天然半乳甘露聚糖，是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食品胶体，也是一种常见的食品品质改良剂。

羟乙i基增稠剂

京昆公司的HEC28000、HEC32000是应用于水性墙面漆的经济型羟乙i基增稠剂，在羟乙i基纤维素中添加少量天然的多聚糖，利用天然多聚糖良好的剪切变稀性能改善涂料的施工性能。

瓜尔胶系列产品是以天然高分子瓜尔豆胶为原料，经物理和化学改性后形成的衍生物产品，属于水溶性高分子碳水化合物，产品的主要原料生长在印巴次大陆半干旱地区，属于一年生草本植物。

石膏基砂浆专i用瓜尔胶

JK-700、JK703 是通过对天然瓜尔胶化学改性后的非离子型聚合物，专门用于石膏基砂浆、石膏腻子粉中，增稠效率i高、成膜性能好。在石膏基砂浆中具有良好的触变性和抗流挂性，体系稳定性佳，助留剂价格，具有一定的耐酸碱能力，使用过程中有足够的流动、流平性。建议用量为0.1%-0.3%，可与纤维素配合使用，效果更佳。

昆山京昆油田化学科技有限公司隶属于中国石油天然i气集团公司，宜昌助留剂，公司以天然植物胶领域的研究开发和产品制造为主营业务，同时还从事液化气、房产租赁等多元经营。目前已建有比较完整并具国内水平的植物胶研发技术平台和生产装备设施，总生产能力达25000吨，成为国内目前知i名的瓜尔胶及其系列衍生物的专i业生产企业。

瓜尔胶鉴别试验

硼酸盐的鉴定

1 、试剂 ：盐酸溶液: 10%盐酸水溶液; 氨试剂: 28%的氨水400mL加水至1000mL。

2 、鉴定方法：取试样1g搅拌溶解在100mL水中，溶液必须保持流动态，不得形成冻胶。加入盐酸溶液10mL，助留剂生产，搅拌如出现以下现象，则视为含有硼酸盐:滴一滴试样混合液在姜i黄试纸上出现褐红色，干后颜色加深，当用氨试剂浸湿时变成绿黑色蛋白质的鉴定：称取试样2g(准确至0.1mg)以下按GB/T 14771进行，氮换算为蛋白质的系数为6.25。

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