番鸭，也称为红头鸭，比家鸭（水鸭和泥鸭）更强壮。它的体长略扁平。头部的底部覆盖着眼睛周围的红色或红黑色肉瘤。鸭子很发达。番鸭的羽毛颜色是纯黑色，纯白色和黑白杂色等，国内的番鸭大多是纯黑色的羽毛，法国进口的巴巴利贻贝大多是纯白色的羽毛。番鸭生长迅速，黑白番鸭的平均长度为70公斤。番鸭具有较大的体型和体重差异。成年雄性番鸭重3至5公斤，成年雌性番鸭重1.8至2.25公斤。雄性鸭在30至32周龄时达到性成熟。雌鸭在28-30岁的同龄时达到性成熟，每年产卵80-120个卵，卵重70-80克/片，大番鸭收购商，孵化期35天。番鸭对粗饲料有抵抗力，食物消耗较少，饲料回报较高。肉与肉的比例一般为2.7至3：1。法国白羽番鸭的表现更好。番鸭的瘦肉率很高，特别是黑色羽毛的番鸭，因其肉味，特殊香气和野鸟味而深受消费者欢迎。番鸭可以浇水，着陆，饲养和牧羊。生产设备简单，易于提升和管理。在育雏期后，进行草地放牧或局部睡眠，其中大部分是放牧与喂养和喂食相结合。番鸭适应性强，耐高温，病害低，成活率高，育雏平均成活率为95％~98％。

科学配制和加强饲料的加工和消毒，不能使用霉变，蠕虫，有毒，有害，劣质和不洁的饲料。从温度，湿度，大番鸭回收电话，光照，通风，进料密度等方面加强各方面的管理。例如，7日龄以内的雏鸭，育雏室的温度控制在28-30°C; 8-14天的年龄是25-28°C; 15-21天的年龄是21-24°C; 22-28天的年龄是20-21岁。 °C，后来是15-20°C。及时，接种鸭场应结合当地的发病率，苗族的彝族特征和炕体的监测，科学制定流行程序。除苗疫接种外，还要做好预防。根据的特点和临床需要，选择不同类型的来防止鸭子产生耐药性。本病应及时诊断和，大番鸭，观察鸭，病鸭，及时诊断和，及早发现早期，尽可能减少养殖损失。死鸭需要妥善处理，以避免二次甘染色。

地面水平通常在带有窗户的单排育雏房中升高。鸭舍横跨8米。一般来说，南墙上有一个供暖设施，北墙上有1米宽的走廊。打开山墙东侧的门，供管理人员进出。鸭舍的南墙和北墙都有窗户。每侧有两排窗户。除了通风和冷却效果外，下排窗户也可用于鸭子进出运动场。然而，大番鸭合作回收，下排窗户需要金属丝网罩来防止野兽。排水沟建在南墙的一侧，铁丝网覆盖在沟渠上，饮水机放在网上，当鸭子饮用水通过电线漏入水沟时，水溅到水面上网格然后退出房子。走廊和小鸭区域由围栏隔开，槽位于围栏的中心。南墙外是运动场和水浴。应在运动场上设置遮阳篷。当地面升起时，可以通过移动竹筏将其分成几个单独的育雏问题。每个小问题的面积可以根据需要调整，使用起来非常方便。

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