完善我国食品标准。目前我国的食品标准尚不完善，且标准不太统一，这就造成检测机构进行检测工作无标可依，从而导致一些不安全食品流入市场。对此，我国相关部门要加强标准的制定，完善食品安全标准体系。同时，随着对外开放的不断扩大，国际间的贸易越来越密切，由于我国在某些食品上的标准较低，从而导致出口食品达不到出口国的要求而被退回，造成了经济损失。

Canny算子相较于Sobel算子更加复杂，能获取更加的边缘且获取到的边缘不会虚化，抗噪性更好，但无法体现边缘的强弱。Canny算法适用于描述农产品的褶皱程度，如红枣中皮皮枣的筛选。文献[4]采用了一种改进的Canny算子用于苹果轮廓的提取。相较于阙值法，边缘检测方法不于提取粗略的轮廓信息，还可以用来提取更加细致的特征，常用于二次分割或配合阙值法使用。

人们长期食用从土壤中吸收重金属而长成的食物，重金属在人体内累计，引发了许多食品安全问题，从2004年浙江长兴500名儿童铅时间到2013年广州镉大米时间再到2020年云南99。8吨大米镉超标被销毁，中药农残检测，对人民食品安全的保障需求越来越迫切。食品安全关乎社会稳定，我国已采取多种措施治理土壤的重金属污染，同时相关的研究也在展开，目前粮食中重金属的检测方法主要有仪器分析法、化学显色法和电化学法等等。

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