食堂承包的好处

　　能够1大程度的保证食堂的食品安全。

首先，食堂饭堂承包，经过相关许可认证的食品公司有完善的采购流程，他们在我们食堂的同时毫无疑问也在做市场上其他食堂的外包，采购源稳定，并且它的食品采购质量亚于学校办的食堂。但是它拥有的完善的生产流程是校办食堂所不具备的。食品公司对食品的生产过程通常都有严格的要求和精细的流程，尤其是在存放食品时对食品的保护以及制作过程中的安全防范。很大程度上校办食堂没有这样经过无数检验的规范和流程，或者是说有规章，但并没有落到实处。食品公司是企业，用的是企业的管理模式和方法，企业的精华，不是学校能够照搬的，合肥饭堂承包，毕竟“术业有专攻”。

不同地段对于食堂托管的运营模式有非常大的影响。那么具体我们该如何根据地段选择食堂经营管理的模式呢?1、如果食堂位于CBD等商务区，那么我们的目标客户群就是公司白领。随着中国经济的快速发展，各行各业分工越来越明细，企事业单位也将摆脱传统的管理模式走化道路，后勤社会化改革也全1面展开，从而诞生了后勤食堂承包的餐饮公司。现在，饭堂承包哪家好，大多数企业都把食堂服务进行外部承包，因为他们存在巨大的成本控制问题。

食堂承包

1、认真检查所购原材料的生产厂家产地是否合法，生产日期和保质期是否有效，再确定是否采购；

2、根据公司的工作计划量，学校承包饭堂，按日按计划购买原材料确保生产所需数量，除部分应备的库存外，其余一律以当日的加工量为准，确保员工菜肴的新鲜度；

3、食堂采购人员要考虑到食品原料在采购运输过程中环境温度及物流时间等无法控制的外在因素，制定预案，采取相应有效的措施以确保采购的物品质量无误.

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