商用厨房设备在应用时，要注意什么：1.厨房使用的各种炉具均由质检部门检验合格。不要选择劣质电器，价

格低廉。与此同时，严格按规定操作设备，商用厨具市场，防止事故的发生。2.商用厨房设备应配有灭火毯子，以灭火各种油

锅内之火。另外，商用厨具厂家，厨房应配备一定数量的 ABC干粉灭火器，以备紧急时使用。3.当油炸食物时，锅内的油量不

能超过锅内油量的三分之二。

定期检查厨房所有设备，特别是煤气管和阀门，防止煤气泄漏。如果发生气体或燃油泄漏，

应迅速关闭阀门并通风。请勿用明火启动电源。

商用厨房设备所具有的特性：1、环保节能型为主导：商用厨房设备和家用的相比较而言，在节能意义上更能

体现。节能和环保成为商用厨房设备的主导发展方向。2、适应性：商用厨房设备的发展正在迅速的适应酒店

业市场的细分、变化以及发展，过去可能我们从一层不变的产品迅速适应，变成现在不断的科研，不断的研究

，不断去适应市场的细分，市场的发展，市场的变化，不断的推出新的产品，商用厨具，这是对市场的适应。

商用厨具的清洁技巧：铝制品：商用厨具使用在一段时间后，铝锅，铝锅和铝水壶会变黑。您可以将香蕉皮，

苹果皮和其他果皮放入铝制品中，加清水煮沸，商用厨具批发价格，果皮中的果酸和氧化铝层将起作用，然后用清水冲洗，将其变

亮。不要用钢丝球硬刷铝产品。陶瓷餐具将新购买的陶瓷餐具浸泡在4％的醋水中，煮沸以除去大部分有害物

质。如果用过的瓷器和瓷器碗太油腻且难以清洁，则可以先用热水冲洗，然后再用干面粉擦拭，后再用清水冲

洗商用厨具。

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