鸭苗的挑选也很重要，目前市场上的番鸭品种有3种，分别是白番鸭、黑番鸭和黑白花番鸭。鸭苗的选择要根据用途进行，鸭苗可以从有经营许可证的供应商处进行购买，一般选用健壮、无病虫害、品质佳的非洲雁苗进行养殖即可。

鸭苗在喂食前首先要喂温开水，在饮水中加入适量的维生素和葡萄糖，或者饮用1%的高溶液，这样可以对鸭苗肠胃起到消毒左右，促进肠胃蠕动，加快新陈代谢，增加食欲，促使胎粪排出，信阳非洲雁苗，为以后生长发育大小良好基础。喂食时要注意把干湿和种类不同的饲料搭配着喂，对于鸭苗注意喂食湿料，干料吃下去不利消化，会造成它的肠胃不适。

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