酯化法

由酸与乙醇在硫酸存在下直接酯化而得。生产工艺上有连续与间歇之分。间隙工艺。将乙醇和少量的硫酸加入反应釜，加热回流5-6h。然后蒸出醋酸乙酯，并用5%的盐水洗涤，氯化钠混合溶液中和至PH=8。再用氧化钙溶液洗涤，加无水碳酸钾干燥。后蒸馏，收集76-77℃的馏分，即得产品。

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导气管不要伸到Na2CO3溶液中去，滨州乙酯，防止由于加热不均匀，造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中。

1、浓硫既作催化剂，又做吸水剂，脱水剂。

2、Na2CO3溶液的作用是：

⑴饱和碳酸钠溶液的作用是冷凝酯蒸气，减小酯在水中的溶解度（利于分层），除出混合在醋酸乙酯中的酸，溶解混合在醋酸乙酯中的乙醇。

⑵Na2CO3能跟挥发出的酸反应，生成没有气味的酸钠，便于闻到醋酸乙酯的香味。

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为有利于醋酸乙酯的生成，可采取以下措施：

⑴制备醋酸乙酯时，反应温度不宜过高。

⑵尽量使用冰醋酸和无水乙醇。同时采用乙醇过量的办法。

⑶起催化作用的浓硫的用量很小，但为了除去反应中生成的水，浓硫的用量要稍多于乙醇的用量。

⑷使用无机盐Na2CO3溶液吸收挥发出的酸。

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