不知从什么时候开始,出现了“工业盐”这个名称,原盐工业盐,我分析是从食用盐专营的概念衍生而来。从5月9日的节目中看到,自贡市这样的老盐业基地,也把自己生产的精制盐叫“工业盐”。这种说法产生了两种作用,一是如电视中所说,“工业盐”就是硫酸盐。另一种危害更大,大颗粒盐海盐,它导致了经常发生的误食有毒盐类。其原因在于我们很多地方的炊事员,大多是农民工出身,认为“工业盐”和“食用盐”只是质量上的差别,化雪除冰用工业盐,当厨房没有盐了,工业盐,自做主张的取点他们认为是盐的东西,从而酿成大祸。所以,工业盐这种提法,一定要予以摒弃,否则贻害无穷。
盐分为单盐和合盐,单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐,合盐分为复盐和错盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子,碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子,复盐溶于水时,可生成与原盐相同离子的合盐;错盐溶于水时,可生成与原盐不相同的复杂离子的合盐-络合物。

原盐:指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的原始形态的盐,主要成分是氯化钠(NaCl),按开采来源可分别称为海盐、湖盐、井矿盐,按加工后的用途可分为盐、工业用盐。
工业盐,它广泛用于建筑施工,制造染料、制药和用作防锈剂,并大量用于印染、漂白等方面。然而两种盐对人体健康的作用可以说是截然相反。盐是维持人类生命的必需品,毒性很强。为什么这么说呢?因为人体血液中有一种低铁血红蛋白,它有一种特殊的本领,能够携带着氧随着血液循环流动,把氧输送到人体内各个组织里,同时又分离出氧来,供各组新陈代谢的需要。


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