佛山市三水区信诚厨具设备有限公司(李大叔厨房工程厂)是一家从佛山厨房设备，佛山厨房工程，佛山厨房设计，佛山食堂承包工程是集设计、研发、制造、安装、维修为一体的厨房设备服务公司。 主营业务：佛山厨房设备 、佛山厨房工程设计、厨具设计、佛山饭堂承包、食堂厨房工程承包、工厂厨房设备定制、厨房设计方案、厨房设备核算、各类厨房办理卫生许可证所需图纸的设计等业务。承接学校、企业、工厂、医院、宾馆、机关等一系列企业厨房设计。

酒店厨房工程位置合理

　　同类酒店厨房设备、相关的设备应合理搭配，尽量设置在一起，酒店厨房设备，便于协调与配合，合理应用。如将需要排烟排气的设备设在一起，便于排烟罩集中排烟；同类的炉灶要按类别型号排在一起，如炒灶、汤灶、炖菜灶分类排放，便于与切配工序协调配合。

 人性化的酒店厨房设计

　　考虑到人员使用顺手方便，食堂厨房设备，相关的设备位置合理设置，确保工作效率，如灶台与调料台；切配工作台(墩台)与水池、碗柜、货架等配属设备要穿插设置保鲜工作台与拉门工作台，合理搭配，使用方便。一个大饭店的切配工作台，把保鲜工作台、简易工作台、水池、 台面立架配合使用。刀工不用离位就可以洗涮、冷藏保鲜，取放方便，台面面积和台面立架配合扩大了放置空间，操作方便。

电线

在有些厨房里，仍然存在装修用铝芯线代替铜芯线、电线不穿管、电闸不设背后盖的现象。这些设施在水电、油烟的长期腐蚀下，很容易发生漏电、短路起火。另外厨房内运行的机器比较多，超负荷现象严重。特别是一些大功率电器设施，在使用过程中会阴电流过大引发起火。

灶具

灶具和餐具若使用不当，极易引发厨房火灾。生活中因高压锅、蒸气锅、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发火灾的案例不在少数。

用油不当会引起火灾

厨房用油大致分为两种，一是燃料用油，厨房设备，二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油，大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。

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