小苏打在食品中用途

  

食品添加剂碳酸氢钠：

1.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。

2.碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。

3.可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。

4.因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。

5.可用于食品烫漂、去涩味。羊奶去膻

6.作酸度调节剂和化学膨松剂

水处理用小苏打、烟气处理小苏打

水处理用小苏打

      在废水的厌氧过程中，小苏打可起到缓冲作用，而使处理容易控制，避免造成。 同时，对于污水它还起到抑菌清洁的作用，在饮用水和游泳池的处理中，小苏打对其中铅、铜等重金属的去除以及PH值和碱度的调节上都有很大的作用。

小苏打应用于烟气管道脱硫处理

  国外正在开发小苏打应用烟道气的脱硫和吹洗媒介体的工作，由于烟道气中含有一定量的，扬中超细碳酸氢钠，他对于环境、管道设备的危害极大，利用小苏打可与其在氧气的作用下反应生成硫酸钠、水和二氧化碳的性质，对其进行脱硫，碳酸氢钠，处理后的产物可用简单的收集方法进行处理。

碳酸氢钠 用于牲畜饲料添加的功效

　　碳酸氢钠主要具备以下的性质：

　　1、能中和胃酸，溶解粘液，超细碳酸氢钠粉末，降低消化液的粘度，并加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。

　　2、能补充家禽因热喘（呼出CO2过多）造成血液中碳酸盐的减少，从而改善机体的钙代谢。

　　3、能提高磷在畜禽体内的移动性，可使畜禽血液磷的浓度维持在合适水平。

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