否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，消防排烟工程报价清单，排风量要小于中餐厨房。虽然它们的原理相同，但此处是作为排烟措施，而楼梯间和前室是作为防烟措施。方式：1.自然通风、2.机械排烟、自然通风方式。房间和走道的自然通风不同于楼梯间和前室的自然通风。

取出离心风机轴承后，用比轴孔大0.05mm左右的测量棒测量离心风机轴承孔，尺寸合适后立即用干净布擦去油迹和附着物，并用布托端平，迅速将轴承推入轴颈。在冷却过程中始终要用手推紧离心风机轴承，并稍微转动外圈，检查离心风机轴承是否发生倾斜或卡住。离心风机轴承加热时，应搁置在距油池底部一定高度的网格上，防止受热不均。小轴承可用挂钩悬挂在油中。2、电感应加热法，将感应器套在离心风机轴承内圈，通电后，使表面温度迅速提高，当加热到80～100℃之间，立即断电，进行安装。

 排烟风机一般可采用离心风机、排烟的混流风机或轴流风机，也有采用风机箱或屋顶式风机。而多层建筑中所需开口面积应根据规范直接规定或者根据排烟量和开口处风速计算得出，当实际开口面积不满足时，也要采用机械排烟。排烟分区内任一点与近的排烟口之间的水平距离不应大于30m。排烟口应设在储烟仓内，当走道、室内空间净高不大于3m的区域，其排烟口可设置在其净空高度的1/2以上

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