麻球改良剂的作用与特点：

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麻球改良剂使用: 

1、改善芝麻球的口感，入口软糯爽口而不粘牙，麻球改良剂生产厂家，筋而不硬。

2、改善芝麻球的操作性，可以用凉水和面，麻球改良剂供货商，可以用高速机生产，适用于高速机生产。

芝麻球改良剂使用方法：

1、先用水把白糖化开，将芝麻球改良剂加入糯米粉混合均匀(芝麻球改良剂与糖一块溶解)。

2、将溶解后的混合物加入糯米粉混合匀即可。

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用麻球改良剂制作麻球时建议大家使用高纯度糯米粉，可以使用麻球炸制的颜色更金黄。白糖的添加量一定要足量，添加量过少容易使麻球开裂，麻球改良剂，推荐加糖量40%以上，不建议使用糖粉。麻球改良剂能够赋予芝麻球良好的油炸急涨性，炸出的芝麻球体积更大，酥脆适口，少掉芝麻。相较传统制作芝麻球，麻球改良剂制作的麻球更大更圆，成功率和品相俱佳，并且无铝害，不会影响人的身体健康。

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