麻球改良剂的用量介绍

芝麻球成品提升体积、少掉芝麻的秘密经过反复试验和研究，推出麻球改良剂（未添加明矾），能够赋予芝麻球良好的油炸急涨性，炸出的芝麻球体积更大，酥脆适口，少掉芝麻。

麻球改良剂添加量：建议添加1.5-2％安琪芝麻球膨松剂对成品体积的效果对比安琪芝麻球膨松剂使用安琪复配芝麻球稳定剂膨松剂大大降低了生产经营者的操作难度，提高生产效率，制作产品。

用麻球改良剂制作麻球时建议大家使用高纯度糯米粉，可以使用麻球炸制的颜色更金黄。白糖的添加量一定要足量，麻球改良剂批发厂家，添加量过少容易使麻球开裂，推荐加糖量40%以上，四平麻球改良剂，不建议使用糖粉。麻球改良剂能够赋予芝麻球良好的油炸急涨性，炸出的芝麻球体积更大，酥脆适口，少掉芝麻。相较传统制作芝麻球，麻球改良剂制作的麻球更大更圆，成功率和品相俱佳，并且无铝害，不会影响人的身体健康。

麻球改良剂是一种食品添加剂，主要用于改善和优化糯米粉及其制品的品质。其主要作用包括：
提高成品色泽亮度，使表面光滑亮丽。2-3%的白油可代替猪油的添加量，麻球改良剂生产厂家，且炸出来的产品颜色好、不油腻；同时能增加产品的松酥性及柔软度。它可以增强面团的延伸性和韧性，使得油炸后表皮更加膨大而达到脆皮效果。此外还能提高发酵耐力，让生胚在较长时间内保持不发硬的效果。这些特点使其成为制作传统糕点不可或缺的一种成分。使用时请按照生产厂商的规定进行操作，并确保适量加入以避免任何食品安全问题。
以上内容仅供参考，如需更详细的信息，可以咨询营养师或厂家获取更多介绍和建议。

四平麻球改良剂-亿发食品承诺守信-麻球改良剂批发厂家由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司是山东 德州 ,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在亿发领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创亿发更加美好的未来。同时本公司还是从事山东泡打粉，双效泡打粉，山东无铝泡打粉的厂家，欢迎来电咨询。