排烟系统：设置部位：1.较长的疏散走道；2.有人停留或可燃物较多、面积较大的地上房间和地下室（这两项的具体标准因建筑定性而异，具体可参见建筑防火设计规范）；3.中庭。由此可见，淮南排烟系统，排烟系统的作用是将进入疏散走道的烟气排出室外，为人员疏散创造必要的安全条件。排烟口、排烟窗或排烟阀开启的动作信号与该防烟分区内任一火灾探测器器或手动报警按钮的报警信号——启动排烟风机。。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。蒸煮间：此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，

 高层建筑主要受自然条件（如室外风速、风压、风向等）的影响会较大，排烟系统造价，一般采用机械方式较多。排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，仓库排烟系统，直接影响排烟通畅。排烟风机宜设置在系统的高处，烟气出口宜朝上。排烟风机应设置在机房内，且风机两侧应有600mm以上的空间。

排烟风机出风口与加压风机的进风口垂直间隔小于3米；排烟风机出风口低于加压风机的进风口；排烟风机出风口与加压风机的进风口在同一面上时间隔小于10米；山东排烟口与送风口间隔小于5米；风机操控箱未设置在风机就近方位；正压送风口进口及机械排烟体系出口防雨百叶均未设置在室外与大气相通；电机外置式离心式风机未设置风机房。

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