粉末氯化钙的使用说明1、吸湿材料环保，100%可降解，对人体无害，与对象产品有较好的相容性，对环境无污染。

　　2、粉末氯化钙使用方便，氯化钙，挂或者平放货物顶部。

　　3、吸湿周期长，能确保在60天左右的船期内稳定持续的保持吸湿能力。

　　4、粉末氯化钙在37℃、90%湿度的条件下，干燥剂的吸湿率高达200-280％。

　　5、包材采用复合无纺布，锁水杜邦纸双层包装，牢度强、透气好、不反渗。

氯化钙是无色立方结晶体，白色或灰白色，有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。吸湿性极强，露于空气中极易潮解。易溶于水，同时放出大量的热，其水溶液呈微酸性。溶于醇、醋酸。与氨或乙醇作用，分别生成CaCl2·8NH3和 CaCl2·4C2H5OH络合物。低温下溶液结晶而析出的为六水物，逐渐加热至30℃时则溶解在自身的结晶水中，球状氯化钙，继续加热逐渐失水，至200℃时变为二水物，二水氯化钙，再加热至260℃则变为白色多孔状的无水氯化钙。

以含有0.5％海藻酸钠(sodium alginate，SA)和0.2％氯化钙(CaCl2)的鸡肉肌球蛋白混合体系(M-SA-CaCl2)为研究对象，考察超高压处理(high pressure processing，HPP)(100～400 MPa)对混合体系凝胶特性(凝胶保水性(water-holding capacity，圆球氯化钙，WHC)和凝胶强度)的影响.通过分析M-SA-CaCl2混合体系表面疏水性、活性巯基含量、流变特性及凝胶微结构的变化，探讨混合凝胶特性的变化机制.结果表明:1)混合凝胶WHC随着压力的提高(100～400 MPa)而显著增加(P＜0.05)，而凝胶强度随之显著降低(P＜0.05);2) HPP能够增加M-SA-CaCl2混合凝胶体系内部的活性巯基含量，强化混合体系内部疏水作用，减弱SA和CaCl2对肌球蛋白凝胶的增强作用，降低肌球蛋白的热凝胶能力以及凝胶网络结构的蛋白质聚集程度，由此导致混合凝胶特性的变化.






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