碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，有人说磷酸会潜移默化地影响骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。因为人体对各种元素都是有要求的，大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。事实是：当钙磷的比值是2：1时，可以促进钙的吸收，反而对骨骼增长有益可口可乐的功效与作用；当钙和磷的比例高达1：10甚至1:20，磷酸批发，此时，磷才会将钙“赶出”人体。100ml可乐中含磷4mg，按照1罐可乐350ml，每天3罐磷含量约为42mg。3罐350ml可乐的磷含量大约是人体需求量的4.2%，根据中养学会的数据，成人的适宜摄入量是1000毫克，耐受量为3500毫克。抛开膳食正常摄入的磷，需要每天喝250罐330ml可乐才能达到耐受量，而且需要继续喝才有可能喝出毛病。而通过饮用的途径大量摄入磷酸，磷酸只能直接作用于胃肠道，而肠道是不吸收磷酸的，工业磷酸，不可能通过肠道转到血液中，除非磷酸直接作用于骨骼，否则不可能对骨骼产生影响。

湿法磷酸：用无机酸分解磷矿石制备磷酸，根据选用无机酸的不同，可分成硫酸法、盐酸法、硝酸法等。硫酸法因操作稳定、技术成熟、分离容易，是制造磷酸主要的方法。热法磷酸：用燃烧并水合吸收所生成的 P?O??来制备磷酸。主要有液态磷燃烧法（又称二步法），包括水冷流程和酸冷流程。磷酸是人体中重要的矿物质，是三磷酸腺苷（ATP）的组成部分，为细胞提供能量。有助于促进骨骼的发育和形成，维持身体的酸碱平衡，参与遗传物质（DNA 和 RNA）的组成，还参与细胞信号传递、肌肉收缩等许多生理功能。

为了生产食品级磷酸，首先在电弧炉中用焦炭还原磷矿石，金华磷酸，以产生元素磷。这个过程也被称为热过程或电炉过程。还添加了二氧化硅，导致产生硅酸钙渣。将单质磷从炉中蒸出，用空气燃烧生成高纯度的，溶于水制磷酸。热法产生磷酸，其浓度非常高，P2O5（约85%），杂质含量低。然而，该工艺比湿法工艺更昂贵、更耗能，湿法工艺产生的磷酸P2O5浓度较低（约26-52%），杂质含量较高。湿法工艺是生产用于肥料的磷酸的常见方法。

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