在进行净化车间设计施工时应该注意：洁净室并非越大越好，面积和空间的大小关系着送风量的多少，决定着空调能耗的大小，食品净化车间，影响工程的投资。但净化车间的空间面积也不可太小，太小可能不便于操作、维修。所以，设计合理的空间面积应考虑到设备操作、维修的需要。生产区和储存区应有与生产规模相适应的空间面积，用以安置设备、物料，便于操作和维修。一般洁净室高度控制在2.60米，对个别较高的设备可在局部加高，而不宜提高洁净区的高度。净化车间内部应设有物料的中间站，其面积足以存放物料、中间产品、待验品和成品，且便于明确分区，以减少差错和交叉污染。

无菌灌装材料及冷杀菌方法

1、无菌灌装材料：无菌灌装材料一般有金属罐、玻璃瓶、塑料容器、复合罐、纸基复合材料、多层复合软灌装等几种。 2、灌装产品的无菌：食品物料的杀菌分为热力杀菌和冷杀菌。目前主要以热力杀菌为主，食品净化车间装修，其又分超高温杀菌和高温短时杀菌两种，食品净化车间设计，物料的冷杀菌方法主要指紫外线和微波杀菌。简单解释如下：1）超高温杀菌是指在温度和时间分别为135-150℃和2-8秒的条件下，对乳品或其他饮料进行处理的一种工艺。2）对超高温杀菌有蒸煮味的物料可采用高温短时杀菌，在温度为70-75℃和时间为15-20s的条件下进行杀菌处理。3）冷杀菌方法是指采用紫外线杀菌、辐射杀菌、微波照射杀菌等以达到杀菌目的。

如何选择十万级无尘车间工程装修材料。室内装修材料：以下是十万级无尘车间工程施工室内材料的选择。1、十万级无尘车间使用木材的含水率不应大于16%，并且不得外露。由于无尘车间换气次数大，相对湿度低，食品净化车间，如大量使用木材，易干裂、变形、松动、产生灰尘等，即使用也要局部使用，并且一定要做好防腐防潮处理。2、一般十万级无尘车间需用石膏板时须用防水石膏板，而对于生物无尘车间由于经常用水擦洗和用消毒液冲洗，即使防水石膏板也要受潮变形，不耐冲洗，所以规定生物无尘车间不应采用石膏板作罩面材料。3、不同无尘车间在选择室内装修材料时还需考虑不同的个性需求。

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